Comment développer son restaurant ?

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Vous avez votre propre établissement et vous désirez aller plus loin dans votre food business ? Développer son restaurant est parfois un vrai défi, quand on veut créer une activité pérenne et épanouissante. Voici mes conseils pour réussir à fonder et développer son restaurant, efficacement. Le concept du restaurant Le branding pour développer son restaurant […]

Ouvrir son foodtruck : comment se différencier de la concurrence ?

L’essor fulgurant pour ouvrir son foodtruck ces dernières années a transformé le paysage de la restauration urbaine, offrant une alternative décontractée et savoureuse aux restaurants traditionnels. La street-food a de beaux jours devant elle ! Avec cette popularité croissante, il est devenu essentiel pour les propriétaires de foodtrucks de trouver des moyens de se démarquer dans […]

Comment créer le logo pour votre marque food ?

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C’est le cœur de votre communication. C’est LE premier élément que vous voulez voir naître, une fois le nom de l’entreprise choisi. Votre logo de marque food est central dans votre stratégie de visibilité et de développement. Vous êtes impatient de le créer ou d’en faire la refonte pour mieux coller à votre image de […]

Les nouvelles tendances culinaires à garder à l’œil

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Derrière les comptoirs ou les fourneaux, on sent du bout de la langue de nouvelles saveurs se faire de plus en plus présentes : le sarrasin, le piment, le sésame, le kimchi… Mais, bien plus que des ingrédients, ce sont avant tout des façons de consommer qui dessinent les tendances culinaires de demain. Aujourd’hui, je […]

Rencontre avec Alexandra Roudière, créatrice d’expérience design (designer culinaire)

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Rencontre avec Alexandra Roudière, créatrice d’expérience design (designer culinaire) Le designer culinaire est un professionnel qui combine l’esthétique, la créativité et la fonctionnalité dans la conception d’aliments et de plats. Leur travail va au-delà de la simple préparation culinaire, en intégrant des éléments visuels, sensoriels et narratifs pour créer des expériences gastronomiques uniques et mémorables. […]