Brootchy smash burger

Création de l’identité de marque pour le restaurant smash burger Brootchy.

C’est quoi un smash burger ? : le smash burger est un burger qui se distingue par un steak écrasé froid sur une plaque de cuisson brûlante à l’aide d’une spatule qui presse. Il est ainsi « smashé » comme à l a façon d’une crêpe. Le choc thermique va créer une croûte qui caramélisée et devient croustillante alors que la viande va rester juteuse à l’intérieur et toute moelleuse.